Miért zárva szombaton? A Sabbath

A Sabbath szombat miatt a Nyumbani Vibes Foods konyhája szombaton egész nap zárva van: nincs főzés, nincs kiszállítás, és a beérkező üzenetekre vasárnap válaszolunk. Vasárnaptól péntekig viszont dolgozunk, és Budapest mind a 23 kerületébe szállítunk. Szombati eseményre az ételt pénteken visszük ki.

Mit jelent a Sabbath szombat a gyakorlatban

A Sabbath szombat a hét pihenőnapja, amit péntek estétől szombat estéig tartanak meg. Ez nem hosszabbított hétvége és nem szabadság: egy tudatos szünet, ami minden héten ugyanoda esik. Sharon konyhája ehhez igazodik, ezért a szombat nálunk nem „részben nyitva”, hanem teljesen zárva.

Ennek három konkrét következménye van a te rendelésedre nézve:

• Szombaton nem főzünk, nem sütünk tortát, és nem indul kiszállítás Budapesten belül sehová.
• Szombaton beérkező WhatsApp- vagy Instagram-üzenetre vasárnap kapsz választ. Az üzeneted nem vész el, csak vár.
• Ha szombatra kell az étel, a péntek az utolsó nap, amikor dolgozni tudunk vele, ezért a pénteki nap gyorsan betelik.

Hogyan tervezz szombati eseményre

A legtöbb budapesti születésnap, babaváró és gyülekezeti alkalom szombatra esik. Ez nem akadály, csak egy nappal korábbi tervezést kér.

A menet egyszerű. Írd meg, mikor és hol lesz az esemény, és hány főre kell. Az ételt pénteken szállítjuk ki, és megbeszéljük, hány órára. A legtöbb kenyai fogás ezt jól bírja: a pilau ya nyama, a marhapörkölt burgonyával és a kókusztejes bab másnap is ugyanolyan jó, sőt a szaftos fogások össze is érnek. A chapatit fóliában tartsd, és tálalás előtt melegítsd vissza száraz serpenyőben. A sambusát sütőben, öt perc alatt éleszted újra ropogósra.

A torta szintén megoldható. Egy 1 kg-os torta 8–10 főnek elég, és hűtőben, dobozban jól átvészel egy éjszakát. Csak arra figyelj, hogy a hűtőben ne legyen mellette erős szagú étel. A tortaszállításról és az előrendelési időkről külön is írtunk a mennyivel előbb rendeljek tortát posztban.

Mennyi előre jelzés kell

Az időzítés a legfontosabb dolog, amit érdemes fejben tartani, különösen a szombati zárás miatt. Ételre egy nap előre jelzés kell. Tortára három nap. Ha színre pontosan egyeztetett vagy sok díszítést kívánó tortát szeretnél, arra egy hét.

Számold hozzá a szombatot. Ha szombat délutánra kell a torta, és három nap az átfutás, akkor a rendelést legkésőbb kedden érdemes leadni, hogy a pénteki átadás nyugodt legyen. Ha egy hetes díszítést kérsz szombati eseményre, az előző hét péntekén már beszéljünk róla.

Ugyanez érvényes a gyülekezeti alkalmakra, ahol gyakran nagyobb mennyiségről van szó. Ezekhez érdemes minél hamarabb szólni, mert a pénteki nap véges. Erről a tervezésről a gyülekezeti alkalom catering írásunkban van több részlet.

A péntek ezért nálunk a legsűrűbb nap. Ilyenkor megy ki a szombati eseményekre szánt étel, és ilyenkor készülnek el a hétvégi torták is. Ha pénteki átvételt szeretnél, érdemes az időpontot előre rögzíteni, mert délutánra jellemzően megtelik a nap.

Miért jó ez neked is

Egy heti fix pihenőnap furcsán hangozhat egy vendéglátós vállalkozásnál, de van előnye a vendég oldalán is. Azt jelenti, hogy a többi hat napon a konyha nem egy kimerült konyha. A lassan főzött fogásoknál ez nem apróság: a pilau hagymáját tizenöt percig kell türelmesen pirítani, a marhát órákig puhítani, egy tortát pedig nyugodt kézzel díszíteni. Ehhez kipihent ember kell.

A vasárnap nálunk teljes munkanap, tehát a hétvégéd nem marad étel nélkül. Sok budapesti vendég éppen vasárnapra rendel, amikor otthon van az egész család, és senkinek nincs kedve főzni. A kiszállítás vasárnap is megy Budapest mind a 23 kerületébe, Budára és Pestre egyaránt, és átvenni is lehet a VII. kerületben, az Erzsébet krt. 19. alatt, pár perc sétára a Blaha Lujza tértől, a 4-es és 6-os villamos vonalán. A kiszállítás menetéről külön posztunk is van.

Az árakat rendelésenként adjuk meg forintban: küldd el a listád, és aznap megkapod az összeget. Fizetni előre utalással vagy készpénzzel a kiszállításkor lehet.

Gyakori kérdések

Mikor vagytok nyitva?

Vasárnaptól péntekig fogadunk rendelést. Szombaton a Sabbath miatt egész nap zárva vagyunk: nem főzünk, nem szállítunk, és üzenetre sem válaszolunk. A szombati üzenetekre vasárnap írunk vissza.

Rendelhetek ételt szombati eseményre?

Igen. A szombati eseményre szánt ételt pénteken szállítjuk ki, hogy időben nálad legyen. Írd meg az esemény napját és időpontját, és ehhez igazítjuk a pénteki átadást.

Mi történik, ha szombaton írok?

Az üzeneted megérkezik, csak a válasz vár vasárnapig. Ha sürgős a hétvégi rendelés, péntek előtt írj, mert a pénteki nap az utolsó, amikor még szombatra tudunk dolgozni.

Rendelés a Nyumbani Vibes Foodstól

Kenyai házi ételt és kézzel díszített ünnepi tortát rendelhetsz vasárnaptól péntekig; szombaton a Sabbath miatt egész nap zárva vagyunk. Kiszállítunk Budapest mind a 23 kerületébe, vagy átveheted a VII. kerületben, az Erzsébet krt. 19. alatt. Írj az Instagramon a WhatsApp +36 30 218 0887, vagy Instagram @nyumbani_vibeskehub25 címre.